rosato del salento

IL CASALE | ROSATO DEL SALENTO I.G.T.

Rosato del Salento I.G.T.

Da una Terra nobile e antica, dal generoso sole del Salento e da una lunga e rinomata tradizione, nasce questo vino Rosato del Salento. Ottenuto dalla vinificazione in bianco delle uve Cabernet, Montepulciano, Negroamaro. Di colore cerasuolo, profumo intenso e persistente.

  • Varietà: Cabernet, Montepulciano, Negroamaro
  • Classificazione: Rosato del Salento
  • Comuni di Produzione:  Brindisi
  • Natura del Terreno: Alberello Pugliese e Controspalliera
  • Sistema di allevamento: Alberello Pugliese e Controspalliera
  • Densità di impianto: 4.500/5.000 piante per ettaro
  • Resa Per ettaro: 150 q.li di uve
  • Vinificazione: Raccolta manuale, pressatura soffice, raffreddamento e pulizia del mosto, fermentazione a temperatura controllata
  • Periodo di Affinamento: In silos di acciao inox
  • Capacità di invecchiamento: max 2 anni
  • Parametri alcool: 12,0 – 12,5%vol.
  • Acidità totale: 5,5-6,0 gr/l
  • Temperatura di servizio ideale: 14-16° C

Indicato come vino a tutto pasto.

IL CASALE | ROSATO DEL SALENTO I.G.T.

Da una Terra nobile e antica, dal generoso sole del Salento e da una lunga e rinomata tradizione, nasce questo vino Rosato del Salento. Ottenuto dalla vinificazione in bianco delle uve Cabernet, Montepulciano, Negroamaro. Di colore cerasuolo, profumo intenso e persistente.

  • Varietà: Cabernet, Montepulciano, Negroamaro
  • Classificazione: Rosato del Salento
  • Comuni di Produzione:  Brindisi
  • Natura del Terreno: Alberello Pugliese e Controspalliera
  • Sistema di allevamento: Alberello Pugliese e Controspalliera
  • Densità di impianto: 4.500/5.000 piante per ettaro
  • Resa Per ettaro: 150 q.li di uve
  • Vinificazione: Raccolta manuale, pressatura soffice, raffreddamento e pulizia del mosto, fermentazione a temperatura controllata
  • Periodo di Affinamento: In silos di acciao inox
  • Capacità di invecchiamento: max 2 anni
  • Parametri alcool: 12,0 – 12,5%vol.
  • Acidità totale: 5,5-6,0 gr/l
  • Temperatura di servizio ideale: 14-16° C

Indicato come vino a tutto pasto.

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