AFRODITE | ROSATO DEL SALENTO I.G.T.

Rosato del Salento I.G.T.

Vino ottenuto da uve Negroamaro. Colore rosa tenue e profumo con intense sensazioni fruttate. Vino di buon corpo, armonico ed equilibrato al palato.

Vitigni: Negroamaro

Comuni di Produzione: Brindisi e Provincia

Vinificazione: raccolta manuale, macerazione e fermentazione termocontrollata

Periodo di Affinamento: in silos d’acciaio inox

Temperatura di servizio ideale: 10-12 °C

Abbinamenti: risotti e crostacei.

AFRODITE | ROSATO DEL SALENTO I.G.T.

Vino ottenuto da uve Negroamaro. Colore rosa tenue e profumo con intense sensazioni fruttate. Vino di buon corpo, armonico ed equilibrato al palato..

  • Varietà: Negroamaro
  • Classificazione: Rosato del Salento I.G.T.
  • Comuni di Produzione:  Brindisi e provincia
  • Natura del Terreno: profondi di medio impasto
  • Sistema di allevamento: Alberello Pugliese e Controspalliera
  • Densità di impianto: 4.500/5.000 piante per ettaro
  • Resa Per ettaro: 140 q.li di uva
  • Vinificazione: raccolta manuale, macerazione e fermentazione termocontrollata
  • Periodo di Affinamento: in silos d’acciaio inox
  • Capacità di invecchiamento: 2 anni
  • Parametri alcool: 13,0 % vol.
  • Acidità totale: 7,00 gr/l
  • Temperatura di servizio ideale 10-12 °C.

Abbinamenti consigliati: risotti e crostacei.

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