ZEUS | PRIMITIVO DEL SALENTO I.G.T.

Primitivo del Salento I.G.T.

Vino di colore rosso intenso dai riflessi violacei, prodotto utilizzando le
migliori uve di Primitivo raccolte a mano negli antichi vitigni nella zona
del Salento. Dal profumo avvolgente, con sentori di frutta rossa e gusto
pieno e morbido.

Vitigni: Primitivo

Comuni di Produzione: Brindisi e provincia

Vinificazione: Raccolta manuale o meccanica, lunga macerazione accurata e termocontrollata

Periodo di Affinamento: in silos d’acciaio inox

Temperatura di servizio ideale: 16°-18° C

Abbinamenti: Molto versatile negli abbinamenti.

ZEUS | PRIMITIVO DEL SALENTO I.G.T.

Vino di colore rosso intenso dai riflessi violacei, prodotto utilizzando le migliori uve di Primitivo raccolte a mano negli antichi vitigni nella zona del Salento. Dal profumo avvolgente, con sentori di frutta rossa e gusto pieno e morbido.
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  • Varietà: Primitivo
  • Classificazione: Primitivo del Salento I.G.T.
  • Comuni di Produzione:  Brindisi e provincia
  • Natura del Terreno: profondi di medio impasto
  • Sistema di allevamento: Alberello Pugliese e Controspalliera
  • Densità di impianto: 5.000 piante per ettaro
  • Resa Per ettaro: 100 q.li di uve
  • Vinificazione: Raccolta manuale o meccanica, lunga macerazione accurata e termocontrollata.
  • Periodo di Affinamento in silos d’acciaio inox
  • Capacità di invecchiamento 4 anni
  • Parametri alcool: 14,5 % vol.
  • Acidità totale: 6,00 gr/l
  • Temperatura di servizio ideale 16°-18° C

Molto versatile negli abbinamenti.

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