GEA | MALVASIA BIANCA DEL SALENTO I.G.P.

Malvasia bianca del Salento I.G.P.

Vino elegante e delicato, strutturato, armonico e persistente, di colore giallo paglierino. Profumo aromatico molto caratteristico, al palato ben bilanciato e leggermente acidulo.

Vitigni: Malvasia Bianca

Comuni di Produzione: Brindisi e Provincia

Vinificazione: Raccolta manuale o meccanica, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata

Periodo di Affinamento: illimpidimento e conservazione in acciaio

Temperatura di servizio ideale: 8-10° C

Abbinamenti: Ideale su piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi

GEA | MALVASIA BIANCA DEL SALENTO I.G.P.

Vino elegante e delicato, strutturato, armonico e persistente, di colore giallo paglierino. Profumo aromatico molto caratteristico, al palato ben bilanciato e leggermente acidulo.

  • Varietà: Malvasia Bianca
  • Classificazione: Malvasia del Salento
  • Comuni di Produzione:  Brindisi e provincia
  • Natura del Terreno: profondi di medio impasto
  • Sistema di allevamento: Alberello Pugliese e Controspalliera
  • Densità di impianto: 4.500 piante per ettaro
  • Resa Per ettaro: 130 q.li di uva
  • Vinificazione Raccolta manuale o meccanica, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
  • Periodo di Affinamento: illimpidimento e conservazione in acciaio
  • Capacità di invecchiamento: max 1 anno
  • Parametri alcool: 11,5 % vol.
  • Acidita’ totale: 5,50 gr/l
  • Temperatura di servizio ideale: 8-10° C

Ideale su piatti a

    • base di pesce
    • carni bianche
  • formaggi.

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