ATENA | BRINDISI ROSATO D.O.C.

Brindisi Rosato D.O.C.

Vino rosato, dal colore rosa cerasuolo, ottenuto da un’attenta selezione di uve Negroamaro dai vigneti allevati ad alberello nella zona di Brindisi. Dal profumo floreale con note di frutta. Sapore fresco ed equilibrato al palato.

Vitigni: Negramaro 100%

Comuni di Produzione: Brindisi e Provincia

Vinificazione: Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione termocontrollata

Periodo di Affinamento: in silos di acciao inox

Temperatura di servizio ideale: Servire fresco.

Abbinamenti: Grande duttilità nell’abbinamento

ATENA | BRINDISI ROSATO D.O.C.

Vino rosato, dal colore rosa cerasuolo, ottenuto da un’attenta selezione di uve Negroamaro dai vigneti allevati ad alberello nella zona di Brindisi. Dal profumo floreale con note di frutta. Sapore fresco ed equilibrato al palato.

  • Varietà: Negramaro 100%
  • Classificazione: Brindisi Rosato D.O.C.
  • Comuni di Produzione:  Brindisi e provincia
  • Natura del Terreno: profondi di medio impasto
  • Sistema di allevamento: Alberello Pugliese
  • Densità di impianto: 4.500 piante per ettaro
  • Resa Per ettaro: 100 q.li di uva
  • Vinificazione: Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione termocontrollata
  • Periodo di Affinamento: in silos di acciao inox
  • Capacità di invecchiamento: max 2 anni
  • Parametri alcool: 12,5 % vol.
  • Acidità totale: 6,50 gr/l
  • Temperatura di servizio ideale: Servire fresco.

Grande duttilità nell’abbinamento.

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